DESCRIERE
Garlic Harnas este un soi de usturoi de iarnă destinat consumului direct, precum și industriei prelucrătoare și farmaceutice. Cuișoarele individuale sunt strâns lipite unele de altele. Harnas este un tip de usturoi numit usturoi tobă, tulpina fiind clar vizibilă între cuișoare în mijlocul căpățânii de usturoi.
Conținutul substanțelor active din soiul Harnas:
Uleiuri: 0,5 g/100 g substanță uscată
Allinază: 1,65 g/100 g substanță uscată
Allicină: 1,55 g/100 g substanță uscată
Este un soi timpuriu care se plantează de obicei în octombrie, în funcție de condițiile meteorologice.
Diametrul capului: de la 4 cm
Greutate căpățână: 60-80 g
Număr de cuișoare pe cap: 8 - 13
Culoarea pielii capului: gri
Culoarea pielii care acoperă cuișoarele: violet
Data finală de plantare: octombrie - prima jumătate a lunii noiembrie
