Muștarul poate fi folosit pentru îngrășăminte verzi ca plantă intercalară, cu semănatul după recoltare și apoi arătura în toamnă, sau ca cultură de control al eroziunii dacă este semănat în octombrie-noiembrie. Germinează la 1-2 grade Celsius. Moare după iarnă. Ca plantă intercalară, este o sursă de materie organică. Pe lângă aportul tradițional de biomasă pentru viața solului și protecția suprafeței solului împotriva eroziunii sau uscării, culturile de muștar destinate îngrășămintelor verzi mai au o caracteristică specială. Toate părțile plantei de muștar alb conțin glucosinolați care, atunci când se descompun în sol, au efect insecticid, fungicid și nematicid. Aceasta înseamnă că, pe lângă îmbunătățirea structurii solului prin înrădăcinare, muștarul suprimă, de asemenea, dăunătorii și mucegaiurile. Acest lucru aduce numeroase beneficii pentru culturile ulterioare. Acesta este și motivul pentru care muștarul alb este deosebit de important în sistemele de agricultură ecologică, unde este adesea utilizat ca plantă de acoperire în plantațiile perene, cum ar fi livezile și viile.
Beneficii:
- În plus față de semințe, produce, de asemenea, o mulțime de materie supraterană care va oferi suficientă biomasă pentru îngrășăminte verzi. În plus, are efecte excelente de igienizare a solului.
- O plantă meliferă, florile sale galbene parfumate sunt o țintă preferată a albinelor și a altor polenizatori. Se pot obține până la 40 kg de miere de la un hectar de muștar.
- Semințele oferă furaje pentru amestecurile de hrană pentru animale,
- Efecte insecticide, fungicide și nematicide- - în plus față de îmbunătățirea structurii solului prin înrădăcinare, muștarul suprimă dăunătorii și mucegaiurile.
- Este rezistent la frig și la temperaturi ridicate.
- Crește foarte repede.
- Preț favorabil.
Semințe:
- Self 1,6kg/100m2. Într-un amestec de 0,8kg muștar + sfeclă) 1kg/100m2.
- Pentru producția de semințe semănați muștar la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie.
- Pentru îngrășământ verde se seamănă în august-septembrie, cât mai curând posibil după recoltarea culturii principale. De obicei, semințele sunt semănate direct la prelucrarea stufului (subsolarea) după recoltarea culturii cerealiere, iar apoi paiele tăiate sunt arat în sol împreună cu materia verde produsă. Este importantă distribuirea uniformă a precipitațiilor în timpul perioadei de răsărire și instalare. Se ară la începutul înfloririi, când planta a ajuns la o înălțime de 50-60 cm.
- Ca o cultură de control al eroziunii se însămânțează în octombrie-noiembrie.
Este nevoie de soluri cu reacție pH neutru și conținut ridicat de nutrienți, în special azot. Se dezvoltă cel mai bine pe soluri nisipoase relativ grele și permeabile. Este rezistent atât la frig, cât și la temperaturi ridicate, care pot, totuși, să afecteze negativ randamentul și calitatea semințelor. Cele mai potrivite pre-culturi pentru muștar sunt rădăcinoasele, leguminoasele sau chiar cerealele. Cu toate acestea, nu se recomandă cultivarea acestuia după floarea-soarelui, soia sau alte brassica. Nu trebuie cultivat singur în aceeași poziție timp de cel puțin cinci ani.
