Merele „Gala” au o formă ovală până la conică și ating o dimensiune medie. Culoarea de bază a cojii este galbenă, acoperită în mare parte de o nuanță de roșu-scarlat deschis și de dungi roșii caracteristice tuturor tipurilor acestui soi. Gustul este excelent, dulce, cu o ușoară aciditate și deosebit de aromat. Pulpa este de culoare deschisă, foarte suculentă și crocantă. Se recoltează începând cu jumătatea lunii septembrie. Se poate păstra aproximativ până la sfârșitul primăverii, dar după o perioadă mai lungă își pierde caracterul distinctiv.