Popularul, gustosul și sănătosul BIO Oyster pleurotus, substrat de ciuperci gata inoculat într-o pungă este gata pentru cultivare imediată, fără a fi nevoie de nicio intervenție. Doar puneți într-un loc potrivit și așteptați recoltarea. Cel mai mare randament datorită inoculului de prima generație. Ceapa de stridie este o ciupercă distrugătoare de lemn care continuă să crească în popularitate. Toate proprietățile dietetice și medicinale descrise pentru ciupercile care distrug lemnul în general i se aplică. Ciuperca poate fi cultivată atât extensiv, cât și intensiv. Se cultivă intensiv pe paie în saci și extensiv pe butuci de copaci foioși din exterior. Cultivarea ciupercilor în sac este relativ simplă și poate fi făcută de aproape oricine. De asemenea, consumabilele pentru cultivare sunt ușor disponibile pentru majoritatea cultivatorilor. Acesta este motivul pentru care ciuperca se bucură de un mare interes în rândul cultivatorilor amatori.
Rendimento-ul ciupercii ajunge la 10-30% din greutatea substratului. Ciuperca stridie tolerează cel mai bine temperaturi cuprinse între 8°C și 18°C Pentru creșterea ciupercii este necesar să se asigure un loc umbros, fără lumina directă a soarelui. Lăsați substratul în ambalajul original și plasați-l într-o zonă cu o umiditate standard de 85%, cu lumină difuză și o temperatură de 10-18 oC. Corpurile fructifere vor începe să crească din găurile care au fost deja tăiate în ambalaj de către producător.
Puietul de ciuperci de stridii poate fi folosit în toate aranjamentele în care sunt folosite în general ciupercile. Pălăriile pot fi prăjite sub formă de cotlete naturale sau pane, tăiate mărunt sub carne, pentru tocăniță, în supe, sosuri și tocănițe. Ciupercile stridii sunt foarte potrivite pentru sterilizarea acrită cu legume și apoi utilizarea în salate.
