Traducerea în engleză a numelui acestui soi este "sânge de taur". O sfeclă de salată cu pulpă roșie și frunze caracteristice, de culoare burgundia închisă. Este cultivată atât pentru globii oculari, cât și pentru frunzele gustoase. Frunzele tinere sunt folosite în salate sau ca garnitură colorată și distinctivă.
Greutate - 4g