DESCRIPTION
Perejelul de grădină sau mai vechiul pătrunjel de bucătărie este o legumă rădăcinoasă. Se caracterizează prin aroma sa înțepătoare și gustul dulceag caracteristic. Creanga și rădăcina conțin un ulei esențial aromat care oferă parfumul și gustul caracteristice. Conține cantități mai mari de calciu, magneziu, potasiu, vitamina C și provitamina A.