Șalota galbenă are mai mult ulei esențial, mai multă vitamina C, mai multe zaharuri și mai multă apă comparativ cu ceapa de bucătărie. De asemenea, este foarte bogat în minerale. În ultimii ani, în special micii grădinari au devenit foarte interesați de ea. În comparație cu ceapa tradițională, este mai puțin pretențioasă la cultivare, are un termen de valabilitate mai bun (până la doi ani) și, nu în ultimul rând, un gust și proprietăți nutritive excelente. Produce "cepe fiice", de la 5 la 15 în funcție de soi.
Creștere:
Salata este mai puțin pretențioasă în ceea ce privește solul, amplasarea și condițiile climatice. Plantați-o în soluri mai calde, cu mulți nutrienți. Poate fi plantată toamna și primăvara. Cel mai bine este să plantați bulbi de mărime medie la o distanță de aproximativ 2-3 cm unul de celălalt, la o distanță de 30 x 10 cm. Bulbii mai mici vor produce mai puțini bulbi, dar sunt mai mari. Poate fi cultivat cu succes pentru recoltarea ramurilor verzi. Atunci când se cultivă pentru depozitare, recoltarea timpurie este importantă, deoarece bulbii se vor descompune și se pot deteriora dacă frunzișul se usucă puternic.
