Desiree este potrivit pentru păstrare, consum recomandat între octombrie și aprilie. Soiul este destinat consumului direct ca garnitură. Tipul de gătire B, consistență mediu fermă, mediu făinoasă la gătire. Tuberculii sunt ovali, cu coaja roșie, ochi superficiali și pulpa galben deschis. Soiul este mediu-tarziu.
De randament ridicat, cu un potențial ridicat de 60 t.ha-1. Împotriva arsurii cartofului, prezintă o rezistență medie spre ridicată atât pe paniculă cât și pe tuberculi, are o rezistență mai scăzută la gărgăriță comună. Tuberculii sunt rezistenți la daune mecanice.
