DESCRIERE
Excepțional, cultivar cu fructe mari de soc medicinal care a fost crescut pentru producția de fructe în Germania și Austria. Ciorchinii sunt de până la trei ori mai mari decât cei ai plantelor sălbatice native, iar conținutul medicinal este mult mai mare. Socul negru este o plantă medicinală, ornamentală și utilă în toate sensurile. Își găsește o varietate de utilizări în bucătărie și în fitoterapie. Se folosesc scoarța, florile, drupele și măduva. Ramificația sa puternică o face o plantă bogată. Florile de soc înfloresc din aprilie până în iunie, mai târziu formând mici fructe negre. Florile sunt alb-gălbui, cu un parfum inconfundabil. Fructele conțin zaharuri, acid malic, taninuri, pectină, vitamina C, A și un grup de vitamine B - B1, B2, B6, B12, de asemenea acid pantotenic.
